Ternera deshilachada asada lentamente con jengibre y salsa de soja

De Foodies of South Africa · 240 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 160 ºC con ventilador.
2. Coloca los trozos de carne de aguja en una fuente de horno y sécalos bien con papel de cocina. Reserva.
3. En una jarra o un bol, bate el caldo de carne, la salsa de soja con jengibre y sésamo, la miel, el vinagre, el ajo machacado y la guindilla roja picada (opcional) hasta que se integren. Vierte sobre la carne, asegurándote de que quede bien cubierta.
4. Cubre la fuente con papel de aluminio y asa la carne durante 3 horas, o hasta que se pueda deshacer con un tenedor.
5. Desmenuza la carne con dos tenedores en la fuente y mézclala con el adobo y los jugos de la cocción.
6. Sirve la carne desmenuzada sobre arroz jazmín con verduras encurtidas, decorada con cilantro fresco y sésamo.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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