Manzo sfilacciato brasato lentamente allo zenzero e salsa di soia

Di Foodies of South Africa · 240 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 160 °C in modalità ventilata.
2. Mettete i pezzi di girello di manzo in una teglia da arrosto e asciugateli bene con carta da cucina. Mettete da parte.
3. In una caraffa o in una ciotola, sbattete il brodo di manzo, la salsa di soia allo zenzero e sesamo, il miele, l'aceto, l'aglio schiacciato e il peperoncino rosso tritato (facoltativo) finché non sono amalgamati. Versate sulla carne, assicurandovi che ogni pezzo sia ricoperto.
4. Coprite la teglia con la stagnola e arrostite per 3 ore, o finché la carne non si sfilaccia con una forchetta.
5. Sfilacciate la carne con due forchette nella teglia, poi mescolatela con la marinata e il fondo di cottura.
6. Servite la carne sfilacciata su riso jasmine con verdure sottaceto, guarnita con coriandolo fresco e semi di sesamo.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

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