慢烤姜味酱油手撕牛肉

作者：Foodies of South Africa · 240 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至160°C（热风模式）。
2. 把牛腩块放入烤盘，用厨房纸吸干表面水分，备用。
3. 在量杯或碗中，将牛高汤、姜芝麻酱油、蜂蜜、白醋、压碎的大蒜和切碎的红辣椒（可选）搅拌均匀。淋在牛肉上，确保每块都裹上酱汁。
4. 盖上锡纸，烤3小时，或烤至牛肉用叉子一戳即软烂。
5. 用两把叉子在烤盘中把牛肉撕成丝，再与酱汁和肉汁拌匀。
6. 将牛肉丝铺在茉莉香米上，配上腌渍蔬菜，撒上新鲜香菜和芝麻即可上桌。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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