Udon crémeux aux crevettes, à savourer bruyamment

Par Tasty · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les nouilles udon selon les instructions de l'emballage, puis égouttez-les et réservez.
2. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen dans une grande poêle, puis ajoutez l'huile d'olive. Faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Salez et poivrez, puis retirez et réservez.
3. Dans la même poêle, ajoutez la cuillère à soupe de beurre restante, l'ail haché et les flocons de piment rouge. Faites revenir environ 1 minute jusqu'à ce que le parfum se dégage. Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
4. Versez le bouillon de poulet. Baissez le feu et incorporez lentement la crème fraîche épaisse. Ajoutez du poivre noir ou des flocons de piment selon votre goût. Laissez mijoter 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Ajoutez les deux fromages et remuez jusqu'à ce qu'ils fondent, environ 30 secondes.
6. Remettez les nouilles et les crevettes dans la poêle et mélangez jusqu'à ce que tout soit enrobé de sauce.
7. Parsemez de ciboule émincée et servez.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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