Empty My Fridge
Udon cremosi ai gamberi, da gustare rumorosamente
Ingredienti
- Noodles Udon · surgelato2 bustine
- Burro2 cucchiai
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Shrimp · sgusciato½ lb
- Aglio · tritato finemente4
- Fiocchi di peperoncino · scaglie1 cucchiaio
- Vino bianco⅓ tazze
- Brodo di pollo⅓ tazze
- Panna pesante¼ tazze
- Formaggio Parmigiano · grattugiato¼ tazze
- Formaggio mozzarella · grattugiato½ tazze
- Cipollotto · affettato1
Preparazione
- Cuocete gli udon secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolateli e metteteli da parte.
- Sciogliete 1 cucchiaio di burro a fuoco medio in una padella capiente, quindi aggiungete l'olio d'oliva. Cuocete i gamberi 2-3 minuti per lato, finché non diventano rosa e opachi. Salate e pepate, poi toglieteli e metteteli da parte.
- Nella stessa padella aggiungete il cucchiaio di burro rimasto, l'aglio tritato e i fiocchi di peperoncino. Soffriggete per circa 1 minuto, finché non profumano. Unite il vino bianco e fate sobbollire per 2-3 minuti.
- Versate il brodo di pollo. Abbassate la fiamma e incorporate lentamente la panna. Regolate di pepe nero o fiocchi di peperoncino a piacere. Fate sobbollire per 2-3 minuti, finché la salsa non si addensa leggermente.
- Aggiungete entrambi i formaggi e mescolate finché non si sciolgono, circa 30 secondi.
- Rimettete in padella gli udon e i gamberi e saltate finché tutto non è ricoperto dalla salsa.
- Guarnite con la cipollina affettata e servite.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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