令人想大口吸食的奶油虾仁乌冬面
食材
- 乌冬面 · 冷冻的2 包
- 黄油2 汤匙
- 橄榄油1 汤匙
- Shrimp · 去壳½ 磅
- 大蒜 · 剁碎4
- 辣椒片 · 薄片1 汤匙
- 白葡萄酒⅓ 杯
- 鸡汤⅓ 杯
- Heavy cream¼ 杯
- 帕尔马干酪 · 磨碎¼ 杯
- 莫扎雷拉奶酪 · 刨丝½ 杯
- 青葱 · 切片1
步骤
- 按包装说明煮熟乌冬面,然后沥干备用。
- 中火在大平底锅中融化1汤匙黄油,再加入橄榄油。每面煎2-3分钟,直至虾变粉色且不透明。加盐和黑胡椒调味,然后取出备用。
- 在同一个锅中加入剩下的1汤匙黄油、蒜末和红辣椒碎。炒约1分钟至香味散出。倒入白葡萄酒,小火煮2-3分钟。
- 加入鸡汤。调小火,慢慢搅入重奶油。根据个人喜好的辣度,加入更多黑胡椒或红辣椒碎调味。小火煮2-3分钟,直至酱汁略微变稠。
- 加入两种奶酪搅拌至融化,约30秒。
- 把乌冬面和虾放回锅中翻拌,使所有食材都裹上酱汁。
- 撒上切好的葱花即可上桌。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
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