Tigela Slurpilicious em 30 minutos

Name: Tigela Slurpilicious em 30 minutos
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Spaghetti; Salt; 1 colher de sopa Vegan butter; 1 talo Scallion; 1 colher de sopa Shallot; 1 colher de sopa Vegetable oil; 1–1 ½ colher de sopa Curry, pasta; ¼ xícara Coconut milk; ¼ colher de chá Mushroom

Por WoonHeng · 30 min

Ingredientes

Spaghetti1
Salt
Vegan butter1 colher de sopa
Scallion1 talo
Shallot1 colher de sopa
Vegetable oil1 colher de sopa
Curry · pasta1–1 ½ colher de sopa
Coconut milk¼ xícara
Mushroom¼ colher de chá

Modo de preparo

Leve uma panela com água e cerca de 1 colher de chá de sal para ferver, usando aproximadamente 5 xícaras de água por porção.
Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem.
Nos últimos minutos de cozimento, aqueça óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
Adicione as folhas de curry e frite por alguns segundos, até chiarem.
Adicione a pasta de curry e mexa rapidamente.
Despeje o leite de coco, adicione o tempero de cogumelos e misture.
Adicione a água do cozimento da massa e mexa. Prove e acrescente mais sal se necessário.
Coloque o curry em uma tigela. Escorra o espaguete, adicione à tigela, cubra com manteiga e misture. Decore com cebolinha e échalotes fritas.

Resumido do vídeo de WoonHeng. Assista para ver os detalhes.

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