Gesmashter Gurkensalat

Name: Gesmashter Gurkensalat
Total time: 10 min
Ingredients: 1 Cucumber; 1 EL Soy sauce; 1 EL Rice wine vinegar; 2 EL Sesame oil; ½ TL Sugar; ½ TL Ginger, gerieben; ½ TL Chili flake, zerstoßene Flocken

Von Japanese Cooking 101 · 10 Min.

Zutaten

Cucumber1
Soy sauce1 EL
Rice wine vinegar1 EL
Sesame oil2 EL
Sugar½ TL
Ginger · gerieben½ TL
Chili flake · zerstoßene Flocken½ TL

Zubereitung

Die Gurke auf ein Schneidebrett legen und mit einem Nudelholz oder Stößel anschlagen, bis sie aufzuplatzen beginnt. Mit den Händen in kleinere Stücke brechen oder mit einem Messer schneiden.
In einer Schüssel die übrigen Zutaten für das Dressing vermischen. Die Gurkenstücke hinzufügen und gut durchschwenken.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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