Salade de concombre écrasé — Yuko's Kitchen — Cuisine japonaise 101

Name: Salade de concombre écrasé — Yuko's Kitchen — Cuisine japonaise 101
Total time: 10 min
Ingredients: 1 Concombre; 1 c. à s. Sauce de soja; 1 c. à s. Vinaigre de vin de riz; 2 c. à s. Huile de sésame; ½ c. à c. Sucre; ½ c. à c. Gingembre, râpé; ½ c. à c. Paillettes de chili, flocons écrasés

Par Japanese Cooking 101 · 10 min

Ingrédients

Concombre1
Sauce de soja1 c. à s.
Vinaigre de vin de riz1 c. à s.
Huile de sésame2 c. à s.
Sucre½ c. à c.
Gingembre · râpé½ c. à c.
Paillettes de chili · flocons écrasés½ c. à c.

Étapes

Posez le concombre sur une planche et écrasez-le avec un rouleau à pâtisserie ou un pilon jusqu'à ce qu'il commence à se fendre. Brisez-le en morceaux à la main ou coupez-le au couteau.
Dans un bol, mélangez le reste des ingrédients pour faire la vinaigrette. Ajoutez les morceaux de concombre et remuez bien.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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