Empty My Fridge
Gyozas écrasés
Ingrédients
- Porc haché1 lb
- Shrimp · pelé et haché½ tasse
- Poireau · haché½ tasse
- Oignon vert · haché½ tasse
- Sauce de soja2 c. à s.
- Sauce de soja noire2 c. à s.
- Sauce aux huîtres1 c. à s.
- Chicken stock1 c. à s.
- Sucre2 c. à c.
- Poivre noir1 c. à c.
- Ail · finement haché3
- Pâte à wonton30
- Huile végétale1 c. à s.
- Huile de chili · pour servir
- Vinaigre · pour servir
Étapes
- Mélanger dans un grand saladier le porc, les crevettes, les poireaux, les ciboules, les deux sauces soja, la sauce d'huîtres, le bouillon, le sucre et le poivre noir.
- Déposer 1 cuillère à soupe de farce au centre d'une feuille de wonton et l'étaler en couche régulière. Répéter avec le reste.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle miroite.
- Cuire les raviolis par lots de 3 ou 4 jusqu'à ce que le fond soit croustillant et légèrement caramélisé, environ 2 minutes. Retourner et cuire environ 1 minute de plus, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante.
- Servir avec de l'huile pimentée, du vinaigre noir et davantage de sauce soja.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignon vertCrevettePorc hachéPoireauPâte à wonton
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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