Empty My Fridge
Gyoza schiacciati
Ingredienti
- Carne di maiale macinata1 lb
- Shrimp · pelato e tritato½ tazze
- Porro · tritato½ tazze
- Cipollotto · tritato½ tazze
- Salsa di soia2 cucchiai
- Salsa di soia scura2 cucchiai
- Salsa di ostriche1 cucchiaio
- Chicken stock1 cucchiaio
- Zucchero2 cucchiaini
- Pepe nero1 cucchiaino
- Aglio · tritato finemente3
- Pasta di wonton30
- Olio vegetale1 cucchiaio
- Olio di peperoncino · per servire
- Aceto · per servire
Preparazione
- In una ciotola capiente mescolate maiale, gamberetti, porri, cipollotti, entrambe le salse di soia, salsa di ostriche, dado di pollo, zucchero e pepe nero.
- Mettete 1 cucchiaio di ripieno al centro di una sfoglia per wonton e stendetelo in uno strato uniforme. Ripetete con il resto.
- Scaldate l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto finché non luccica.
- Cuocete i gyoza a gruppi di 3 o 4 finché il fondo è croccante e leggermente bruciacchiato, circa 2 minuti. Giratelo e cuocete ancora circa 1 minuto, finché la sfoglia non è croccante.
- Servite con olio di peperoncino, aceto nero e altra salsa di soia.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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