Empty My Fridge
Gyoza achatado
Ingredientes
- Ground pork1 lb
- Shrimp · descascado e picado½ xícara
- Leek · picado½ xícara
- Scallion · picado½ xícara
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Dark soy sauce2 colheres de sopa
- Oyster sauce1 colher de sopa
- Chicken stock1 colher de sopa
- Sugar2 colheres de chá
- Black pepper1 colher de chá
- Garlic · finamente picado3
- Massa para wonton30
- Vegetable oil1 colher de sopa
- Chili oil · para servir
- Vinegar · para servir
Modo de preparo
- Misture em uma tigela grande a carne de porco, o camarão, os alhos-porós, as cebolinhas, os dois molhos de soja, o molho de ostras, o caldo em cubo, o açúcar e a pimenta-do-reino preta.
- Coloque 1 colher de sopa de recheio no centro de uma massa de wonton e espalhe em camada uniforme. Repita com o restante.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar brilhante.
- Cozinhe os dumplings em lotes de 3 ou 4 até a base ficar crocante e levemente queimada, cerca de 2 minutos. Vire e cozinhe por mais cerca de 1 minuto até a massa ficar crocante.
- Sirva com óleo de pimenta, vinagre preto e mais molho de soja.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.