Empty My Fridge
Gyozas écrasées : des raviolis faciles, sans pliage, pleins de saveurs !
Ingrédients
- Porc haché1 lb
- Shrimp · épluché et haché½ tasse
- Poireau · haché½ tasse
- Oignon vert · haché½ tasse
- Sauce de soja2 c. à s.
- Sauce de soja noire2 c. à s.
- Sauce aux huîtres1 c. à s.
- Chicken stock1 c. à s.
- Sucre2 c. à c.
- Poivre noir1 c. à c.
- Ail · finement haché3
- Pâte à wonton30
- Huile végétale1 c. à s.
- Huile de chili · pour servir
- Vinaigre · pour servir
Étapes
- Mélangez le porc, la crevette, les poireaux, les oignons verts, la sauce soja, la sauce soja foncée, l'huître sauce, le bouillon, le sucre et le poivre noir dans un grand saladier.
- Déposez 1 cuillère à soupe de farce au centre d'une feuille de wonton et étalez-la en couche uniforme à la cuillère. Répétez avec le reste de la farce et des feuilles.
- Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle miroite.
- Faites cuire les raviolis par lots de 3 ou 4 dans l'huile chaude pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le fond soit croustillant et légèrement caramélisé. Retournez et faites cuire environ 1 minute de plus, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante.
- Servez avec de l'huile piquante, du vinaigre noir et de la sauce soja supplémentaire.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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