Empty My Fridge
Gyoza schiacciati: ravioli facili, senza pieghe, ricchi di sapore!
Ingredienti
- Carne di maiale macinata1 lb
- Shrimp · pelato e tritato½ tazze
- Porro · tritato½ tazze
- Cipollotto · tritato½ tazze
- Salsa di soia2 cucchiai
- Salsa di soia scura2 cucchiai
- Salsa di ostriche1 cucchiaio
- Chicken stock1 cucchiaio
- Zucchero2 cucchiaini
- Pepe nero1 cucchiaino
- Aglio · tritato finemente3
- Pasta di wonton30
- Olio vegetale1 cucchiaio
- Olio di peperoncino · per servire
- Aceto · per servire
Preparazione
- Mescolate in una ciotola capiente il maiale, i gamberetti, i porri, le cipollotti, la salsa di soia, la salsa di soia scura, la salsa di ostriche, il dado, lo zucchero e il pepe nero.
- Mettete 1 cucchiaio di ripieno al centro di un wrapper per wonton e stendetelo con un cucchiaio in uno strato uniforme. Ripetete con il resto del ripieno e dei wrapper.
- Scaldate l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto finché non luccica.
- Cuocete i gyoza a lotti di 3 o 4 nell'olio caldo per circa 2 minuti, finché il fondo non è croccante e leggermente bruciacchiato. Girateli e cuocete per circa 1 minuto in più, finché la sfoglia non diventa croccante.
- Servite con olio al peperoncino, aceto nero e altra salsa di soia.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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