Empty My Fridge
Gyoza amassado: pastelzinho fácil, sem dobras e cheio de sabor
Ingredientes
- Ground pork1 lb
- Shrimp · descascado e picado½ xícara
- Leek · picado½ xícara
- Scallion · picado½ xícara
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Dark soy sauce2 colheres de sopa
- Oyster sauce1 colher de sopa
- Chicken stock1 colher de sopa
- Sugar2 colheres de chá
- Black pepper1 colher de chá
- Garlic · picado finamente3
- Massa para wonton30
- Vegetable oil1 colher de sopa
- Chili oil · para servir
- Vinegar · para servir
Modo de preparo
- Misture a carne de porco, o camarão, o alho-poró, a cebolinha, o molho de soja, o molho de soja escuro, o molho de ostras, o caldo em cubo, o açúcar e a pimenta-do-reino em uma tigela grande.
- Coloque 1 colher de sopa de recheio no centro de uma massa de wonton e espalhe com uma colher, formando uma camada uniforme. Repita com o restante do recheio e as massas.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto até brilhar.
- Cozinhe os pastéis em lotes de 3 ou 4 no óleo quente por cerca de 2 minutos, até a base ficar crocante e levemente tostada. Vire e cozinhe mais cerca de 1 minuto, até a massa ficar crocante.
- Sirva com óleo de pimenta, vinagre preto e molho de soja extra.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCebolinhaCamarãoCarne suína moídaAlho-poróMassa para wonton
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.