Empty My Fridge
Salade de pommes de terre écrasées = Saveur de niveau supérieur #shorts
Ingrédients
- Pommes de terre2 lb
- Huile d'olive extra vierge2 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir · moulu½ c. à c.
- Cornichon · haché1 tasse
- Oignon rouge¼
- Céleri½ tasse
- Aneth¼ tasse
- Câpre1 ½ c. à s.
- Mayonnaise½ tasse
- Moutarde de Dijon1 ½ c. à s.
Étapes
- Préchauffez le four à 450 °F (230 °C).
- Faites bouillir les pommes de terre dans l'eau pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau les transperce facilement.
- Égouttez-les bien et disposez-les sur une plaque à rebords tapissée de papier sulfurisé. Écrasez chaque pomme de terre jusqu'à une épaisseur d'environ ½ pouce (1,25 cm).
- Arrosez d'huile et salez et poivrez avec la moitié du sel et du poivre. Enfournez à 450 °F pendant 15 minutes.
- Retournez les pommes de terre, arrosez l'autre face d'huile et salez-les avec le reste du sel et du poivre. Poursuivez la cuisson 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées sur les bords.
- Laissez tiédir ou refroidir à température ambiante, puis transférez dans un saladier.
- Ajoutez les cornichons, l'oignon, le céleri, l'aneth et les câpres dans le saladier.
- Mélangez la mayonnaise et la moutarde de Dijon, versez sur la salade et mélangez délicatement. Garnissez d'aneth si vous le souhaitez.
Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
OignonPommes de terreOignon rougeCéleriCornichon
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.