Smashed Potatoes

Name: Smashed Potatoes
Total time: 50 min
Ingredients: 1 lb Patate; 3 cucchiai Olio d'oliva; 2 Aglio; 2 cucchiaini Rosmarino; ¼ tazze Formaggio Parmigiano, grated; ½ cucchiaini Sale; ½ cucchiaini Pepe nero

Di Feelgoodfoodie · 50 min

Ingredienti

Patate1 lb
Olio d'oliva3 cucchiai
Aglio2
Rosmarino2 cucchiaini
Formaggio Parmigiano · grated¼ tazze
Sale½ cucchiaini
Pepe nero½ cucchiaini

Preparazione

Preriscaldate il forno a 425°F.
Lessate le patate baby Yukon Gold in acqua bollente salata finché non si infilzano facilmente con una forchetta, circa 15–20 minuti. Scolatele e lasciatele intiepidire leggermente.
Trasferitele su una teglia grande con bordo, poi schiacciatele una per una premendo con uno schiacciapatate o con il fondo di un misurino o di un bicchiere.
Irrorate le patate schiacciate con l'olio extravergine d'oliva, poi aggiungete l'aglio tritato, il rosmarino tritato, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe nero. Mescolate con le mani.
Infornate per 15 minuti, finché il fondo non diventa dorato. Giratele con una spatola, aggiungendo se volete altro sale, pepe e olio d'oliva. Rimettete in forno per altri 12–15 minuti, finché non sono croccanti.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Scarica su App Store Apri nella web app