烟熏三文鱼夏威夷碗 | 胜过外卖（而且便宜得多）

作者：The Cooking Foodie · 45 分钟

食材

步骤

1. 把米用冷水冲洗至水基本变清。放入装有水的锅中，煮沸后加盖，转小火煮12至15分钟，直到水分被米吸收。离火后加盖焖10分钟。
2. 把米醋、糖和盐放入小碗中搅拌至溶化，然后轻轻拌入温热的米饭中。稍微放凉。
3. 把生抽、米醋、芝麻油、枫糖浆、是拉差辣椒酱和姜末放入小碗中搅匀。
4. 把牛油果切块或切片，黄瓜切丁，萝卜和葱切片，毛豆如需要则煮熟，海苔切成细条。
5. 把米饭分装到两个碗中，将烟熏三文鱼、牛油果、黄瓜、毛豆和萝卜摆在米饭上。
6. 大量淋上酱汁，按喜好撒上芝麻、葱花、海苔丝和腌姜。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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