Geräucherte Muschelnudeln

Name: Geräucherte Muschelnudeln
Total time: 60 min
Ingredients: 1 Onion, fein gehackt; 1 Jalapeño, fein gehackt; 1 ½ Tassen Cheddar, gerieben; 1 EL Onion powder; 1 EL Garlic powder; 1 EL Smoked paprika; 1 ½ TL Salt; 1 ½ TL Black pepper, zerstoßen; 500 g Ground pork; 250 g Cannelloni, getrocknet; 20 Bacon; 1 Tasse Bbq sauce

Von Andy Cooks · 60 Min.

Zutaten

Onion · fein gehackt1
Jalapeño · fein gehackt1
Cheddar · gerieben1 ½ Tassen
Onion powder1 EL
Garlic powder1 EL
Smoked paprika1 EL
Salt1 ½ TL
Black pepper · zerstoßen1 ½ TL
Ground pork500 g
Cannelloni · getrocknet250 g
Bacon20
Bbq sauce1 Tasse

Zubereitung

Zwiebel, Jalapeño, Käse, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika, Salz, Pfeffer und Schweinehackfleisch in einer großen Schüssel gut vermengen.
Jede Cannelloni-Hülle mit der Hackmischung füllen und jede mit einem Streifen Speck umwickeln. Auf ein großes Blech legen, abdecken und über Nacht kühl stellen.
Den Smoker auf 120 °C (250 °F) vorheizen. Die Hüllen direkt auf den Rost des Smokers legen und 1 Stunde 15 Minuten räuchern.
Die BBQ-Sauce in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Die Hüllen mit etwas Sauce bestreichen und weitere 20 Minuten räuchern.
Erneut mit Sauce bestreichen und weitere 20 Minuten räuchern. Auf eine Platte geben und heiß servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Andy Cooks. Schau es dir für die Details an.

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