Empty My Fridge
Tacos fumés aux haricots et aux verdures
Ingrédients
- Huile d'olive3 c. à s.
- Chou frisé · émietté2–3 tasses
- Haricot noir · égoutté et rincé1
- Sauce Enchilada1 tasse
- Piment Chipotle · haché finement1
- Selselon le goût
- Mayonnaise½ tasse
- Fromage frais3 oz
- Piment Jalapeno1
- Coriandre1 botte
- Ail2 gousses
- Citron vert
- Tortilla de maïs8
- Maïs doux1 ½ tasse
Étapes
- Mixez les ingrédients de la sauce aji verde jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le chou kale et faites sauter 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez les haricots, la sauce enchilada et le chipotle. Salez.
- Laissez mijoter jusqu'à ce que le chou kale soit bien cuit et que le mélange ait un goût grillé, de tomate et de chipotle.
- Garnissez chaque tortilla du mélange haricots et chou kale, de maïs, puis d'un généreux filet de sauce aji verde.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilCitron vertTortillaMaïs douxTortilla de maïsHaricot noirChou friséFromage frais
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.