烟熏牛肉千层面 斋月特别食谱

作者：Food Fusion · 90 分钟

食材

步骤

1. 将焯过水并去皮的番茄打成顺滑的番茄泥，备用。
2. 在炒锅中加热食用油，放入洋葱和大蒜，炒至洋葱变透明。
3. 加入牛肉末翻炒至变色。
4. 加入番茄泥、番茄酱、干牛至、红椒粉、压碎的孜然籽、压碎的红辣椒、盐、辣椒粉和伍斯特酱。充分拌匀，盖上锅盖，小火煮10至15分钟。
5. 拌入碎罗勒叶，然后将酱汁盛出备用。
6. 在小奶锅中融化黄油，加入面粉，小火炒1分钟，同时搅拌。
7. 加入牛奶，充分搅打。
8. 加入现磨黑胡椒、蒜粉、盐、肉豆蔻粉和鸡精粉，拌匀后煮沸，持续搅拌至浓稠。
9. 在23×23厘米的烤盘中依次铺放：红酱、千层面皮、红酱、罗勒、白酱和混合奶酪。
10. 撒上压碎的红辣椒和干牛至。
11. 放入预热至200°C的烤箱烤20分钟。
12. 撒上新鲜罗勒叶即可上桌。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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