Empty My Fridge
Räuchersuppe mit Garnelen-Chowder aus dem Angebot: ein Gamechanger für kalte Tage!
Zutaten
- Bacon · gewürfelt4 Scheiben
- Shrimp · geschält1 lb
- Onion · gewürfelt1
- Carrot · gewürfelt1
- Potato · gewürfelt1
- Garlic · fein gehackt3 Zehen
- Smoked paprika5 ml
- Old Bay seasoning12 ml
- Salt
- Black pepper
- Chicken stock1 l
- Cream125 ml
- Mais · tiefgekühlt500 ml
Zubereitung
- In einem großen Topf oder Bräter bei mittlerer Hitze den gewürfelten Speck anbraten, bis er braun und knusprig ist.
- Den Speck herausnehmen. Garnelen und eine Prise Old Bay in den Topf geben und nur so lange garen, bis sie rosa sind. Die Garnelen herausnehmen und zusammen mit dem Speck beiseitestellen.
- Im selben Topf Zwiebel, Karotte, Kartoffel und Knoblauch unter häufigem Rühren anbraten, bis die Zwiebel weich wird.
- Old Bay und geräuchertes Paprikapulver einrühren und etwa 1–2 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Hühnerbrühe einrühren, abdecken und 10–15 Minuten garen.
- Einen Teil der Kartoffel und Karotte mit einem Stabmixer glatt pürieren.
- Sahne, Mais, Speck und Garnelen unterrühren.
Zusammengefasst aus dem Video von Glen & Friends Cooking. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.