Chowder de crevettes fumées à petit prix, le plat idéal pour l'hiver !

Par Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une grande marmite ou une cocotte à feu moyen, faites revenir les lardons en dés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
2. Retirez les lardons. Ajoutez les crevettes et une pincée de Old Bay dans la marmite et faites cuire juste jusqu'à ce qu'elles rosissent. Retirez les crevettes et réservez-les avec les lardons.
3. Dans la même marmite, faites cuire l'oignon, la carotte, la pomme de terre et l'ail en remuant souvent, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
4. Ajoutez le Old Bay et le paprika fumé, puis poursuivez la cuisson pendant environ 1 à 2 minutes. Salez et poivrez selon votre goût.
5. Versez le bouillon de volaille, couvrez et laissez cuire 10 à 15 minutes.
6. Mixez une partie de la pomme de terre et de la carotte au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
7. Incorporez la crème, le maïs, les lardons et les crevettes.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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