Soupe de tomates rôties fumées (seulement 240 calories !)

Par RecipeTin Eats · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 220 °C/425 °F (200 °C en mode ventilé).
2. Disposez les tomates coupées en deux et les gousses d'ail non épluchées sur une plaque. Arrosez d'huile, ajoutez le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez pour enrober. Retournez les tomates côté coupé vers le haut en écrasant légèrement chaque face coupée dans l'huile de la plaque.
3. Faites rôtir pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient légèrement caramélisées.
4. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Faites revenir l'ail finement haché et l'oignon coupé en dés pendant 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
5. Retirez les gousses d'ail de la plaque. Versez les tomates et tous leurs jus dans la casserole, pressez-y la chair de l'ail, puis ajoutez le bouillon de légumes.
6. Mixez au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse (ou utilisez un robot ou un blender).
7. Portez à frémissement, baissez le feu à moyen et laissez mijoter 10 minutes. Incorporez la crème.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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