Barres Snickerdoodle

Par Vegan Richa · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Tapissez un moule à brownies ou un moule à cake. Préchauffez le four à 350°F (180°C).
2. Battez les ingrédients liquides dans un bol jusqu'à obtenir un mélange homogène. Si vous voulez des barres plus sucrées, ajoutez une cuillère à soupe de sucre ou de sucre de coco.
3. Ajoutez 1 tasse de farine, la farine d'amande, le sel, la levure chimique et la cannelle. Mélangez légèrement les ingrédients secs, puis incorporez-les aux ingrédients liquides.
4. Ajoutez les morceaux de gingembre confit si vous en utilisez, ainsi que 1 cuillère à soupe de farine. Ajoutez de la farine une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que la pâte soit légèrement ferme et ne colle plus.
5. Étalez la pâte uniformément dans le moule préparé en la poussant vers les bords, puis aplatissez-la avec la main ou une spatule.
6. Mélangez le sucre de coco et la cannelle et saupoudrez sur la pâte. Si besoin, vaporisez un peu d'eau ou d'huile dessus pour que la garniture adhère.
7. Enfournez 18 à 20 minutes. Laissez refroidir 10 minutes, démoulez, découpez et laissez refroidir complètement avant de conserver.
8. Pour des biscuits : formez des boules de pâte, roulez-les dans le mélange cannelle-sucre, aplatissez et enfournez 9 à 10 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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