Super einfach und super lecker! Garnelen Scampi mit Knoblauch

Von Tatyana's Everyday Food · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen, und warm halten.
2. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Butter mit dem Avocadoöl schmelzen, den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute garen.
3. Die gepellten, geputzten Garnelen dazugeben und in der Knoblauchbutter wenden. Einige Minuten garen.
4. Weißwein (oder Meeresfrüchtebrühe) hinzufügen und den Saft von 1 Zitrone auspressen (bei Verzicht auf Wein 2 Zitronen verwenden). Die Garnelen mit Salz, schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprika würzen.
5. Die Garnelen insgesamt etwa 5 Minuten garen, bis sie nicht mehr glasig sind. Kleine Garnelen sind eventuell schneller gar.
6. Die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie unterrühren. Die gekochten Nudeln hinzufügen und mit einer Zange vermengen.
7. Mit Zitronenspalten servieren und kurz vor dem Essen Zitronensaft darüberträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.

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