Empty My Fridge
Super fácil e delicioso! Camarões scampi ao alho
Ingredientes
- Pasta½ lb
- Butter3 colheres de sopa
- Avocado oil2 colheres de sopa
- Garlic8–10
- Shrimp2 lb
- Salt1 colher de chá
- Black pepper · moído
- Smoked paprika1 colher de chá
- White wine⅓ xícara
- Lemon1
- Parsley2–3 colheres de sopa
Modo de preparo
- Ferva uma panela grande com água salgada. Cozinhe a massa al dente conforme o tempo da embalagem. Escorra, guardando um pouco da água do cozimento, e mantenha aquecida.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Derreta a manteiga com o óleo de abacate, adicione o alho picadinho e cozinhe por cerca de 1 minuto.
- Acrescente os camarões descascados e limpos e misture com a manteiga de alho. Cozinhe por alguns minutos.
- Adicione o vinho branco (ou caldo de frutos do mar) e esprema o suco de 1 limão (use 2 limões se não usar vinho). Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada.
- Cozinhe os camarões por cerca de 5 minutos no total, até não estarem mais translúcidos. Camarões menores podem cozinhar mais rápido.
- Tire a frigideira do fogo e misture a salsinha picada. Adicione a massa cozida e misture com uma pinça.
- Sirva com gomos de limão e esprema um pouco de suco logo antes de comer.
Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.