超简单又美味！蒜香虾仁 Scampi

作者：Tatyana's Everyday Food · 30 分钟

食材

步骤

1. 将一大锅水加盐煮沸。按包装说明将意面煮至“软硬适中”（al dente）。沥干，保留少许煮面水，保温备用。
2. 用中火预热大煎锅。放入黄油和牛油果油使黄油融化，然后加入切碎的蒜末，炒约1分钟。
3. 放入去壳清洗干净的虾仁，与蒜香黄油拌匀，炒几分钟。
4. 加入白葡萄酒（或海鲜高汤），挤入1个柠檬的汁（如果不加酒，则用2个柠檬）。用盐、黑胡椒和烟熏红椒粉为虾调味。
5. 总共炒约5分钟，直到虾肉不再透明。小虾可能熟得更快。
6. 关火，撒入切碎的欧芹并拌匀。加入煮好的意面，用夹子与虾拌匀。
7. 搭配柠檬角上桌，食用前挤上柠檬汁。

根据 Tatyana's Everyday Food 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜柠檬意大利面虾