Facilissimo! Pollo setoso in casseruola di terracotta con vongole 砂锅蛤蜊滑鸡 Ricetta cinese semplice per pranzo o cena

Name: Facilissimo! Pollo setoso in casseruola di terracotta con vongole 砂锅蛤蜊滑鸡 Ricetta cinese semplice per pranzo o cena
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Pollo; 1 cucchiaio Salsa di ostriche; 2 Salsa di soia; 1 cucchiaino Zucchero; ½ cucchiai Salsa di soia scura; 1 Pepe bianco; 1 cucchiaio Amido di mais; 1 cucchiaio Olio di sesamo; 20 g Zenzero; 8 Scalogno; 5 spicchi Aglio; 2 gambi Cipollotto; 150 ml Vino di Shaoxing; 300 g Vongola, surgelato

Di Spice N' Pans · 45 min

Ingredienti

Pollo500 g
Salsa di ostriche1 cucchiaio
Salsa di soia2
Zucchero1 cucchiaino
Salsa di soia scura½ cucchiai
Pepe bianco1
Amido di mais1 cucchiaio
Olio di sesamo1 cucchiaio
Zenzero20 g
Scalogno8
Aglio5 spicchi
Cipollotto2 gambi
Vino di Shaoxing150 ml
Vongola · surgelato300 g

Preparazione

In una ciotola, mescola il pollo con la salsa di ostriche, la salsa di soia chiara, lo zucchero, la salsa di soia scura, il pepe bianco, l'amido di mais e l'olio di sesamo, poi lascia marinare.
Metti lo zenzero, gli scalogni, l'aglio e la parte bianca delle cipolle novelle in una pentola di terracotta o in una padella con il vino di riso (o acqua) e porta a leggero bollore.
Aggiungi il pollo marinato e cuoci finché non è più rosa.
Aggiungi le vongole e cuoci finché non si aprono.
Completa con la parte verde delle cipolle novelle e servi caldo.

Riassunto dal video di Spice N' Pans. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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