超简单！砂锅蛤蜊滑鸡 家常中式午餐晚餐食谱

作者：Spice N' Pans · 45 分钟

食材

步骤

1. 把鸡肉放入碗中，加入蚝油、生抽、糖、老抽、白胡椒粉、玉米淀粉和芝麻油拌匀，腌制入味。
2. 将嫩姜、红葱头、大蒜和葱白放入砂锅或锅中，加入中式白米酒（或水），煮至微沸。
3. 放入腌好的鸡肉，煮至没有粉红色。
4. 放入蛤蜊，煮至开壳。
5. 撒上葱绿，趁热上桌。

根据 Spice N' Pans 的视频整理，细节请看视频。

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