Empty My Fridge
So einfach eingelegt!
Zutaten
- Turnip3
- Salt½ EL
- Sugar2 TL
- Garlic1 Stück
- Vinegar⅓ Tassen
- Beetroot¼
Zubereitung
- Den oberen und unteren Abschnitt jeder Rübe abschneiden und wegwerfen, dann schälen und in 1,25 cm dicke Stifte schneiden.
- In einem großen Einmachglas das Salz und den Rohrzucker im heißen Wasser durch Schwenken auflösen. Knoblauch und Weißweinessig hinzufügen.
- Den oberen und unteren Abschnitt der Rote Bete abschneiden und wegwerfen, schälen und in Viertel schneiden. Ein Viertel halbieren und zu den Rüben ins Glas geben.
- Den Deckel schließen und bei Raumtemperatur 3–5 Tage stehen lassen. Danach kühl stellen; haltbar bis zu einigen Monaten.
Zusammengefasst aus dem Video von Yeung Man Cooking. Schau es dir für die Details an.
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