Empty My Fridge
Facilissimo da mettere sott'aceto! #rape #sottaceto #ricetta #cucina #yeungmancooking
Ingredienti
- Rapa3
- Sale½ cucchiai
- Zucchero2 cucchiaini
- Aglio1 pezzo
- Aceto⅓ tazze
- Barbabietola¼
Preparazione
- Tagliate e scartate la parte superiore e quella inferiore delle rape, poi pelatele e tagliatele a bastoncini da 1,25 cm (½ pollice).
- In un grande barattolo di vetro, sciogliete il sale e lo zucchero di canna nell'acqua calda facendo roteare il barattolo. Aggiungete l'aglio e l'aceto bianco.
- Tagliate e scartate la parte superiore e quella inferiore della barbabietola, pelatela e tagliatela in quarti. Tagliatene a metà uno e aggiungetelo al barattolo con le rape.
- Chiudete il coperchio e lasciate riposare a temperatura ambiente per 3–5 giorni. Poi conservate in frigorifero per alcuni mesi.
Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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