Facilissimo da provare! Gustosi noodles al manzo brasato 红烧牛肉面 – ricetta con multicottura / pentola a pressione

Name: Facilissimo da provare! Gustosi noodles al manzo brasato 红烧牛肉面 – ricetta con multicottura / pentola a pressione
Total time: 90 min
Ingredients: 500 g Manzo; 2 Zenzero; 1 bulb Aglio; 3 Scalogno; 1 Bastone di cannella; 1 Anice stellato; 20 g Zucchero di roccia; 3 cucchiai Salsa di soia scura; 3 cucchiai Salsa di soia; ½ cucchiai Doubanjiang, pasta; 2 Foglia di alloro; 2 gambi Cipollotto; 1 ½ cucchiai Pepe in grani; 400 g Daikon; 2 cucchiaini Sale; Amido di mais; Noodles

Di Spice N' Pans · 90 min

Ingredienti

Manzo500 g
Zenzero2
Aglio1 bulb
Scalogno3
Bastone di cannella1
Anice stellato1
Zucchero di roccia20 g
Salsa di soia scura3 cucchiai
Salsa di soia3 cucchiai
Doubanjiang · pasta½ cucchiai
Foglia di alloro2
Cipollotto2 gambi
Pepe in grani1 ½ cucchiai
Daikon400 g
Sale2 cucchiaini
Amido di mais
Noodles

Preparazione

Fai soffriggere gli ingredienti, poi cuoci in pentola a pressione per 35 minuti.
Cuoci lo stinco di manzo e brasalo insieme allo zenzero, all'aglio, agli scalogni, alle spezie, allo zucchero, alle salse di soia, alla pasta di fave, ai pepi, al daikon, all'acqua e al sale.
Addensa il liquido di brasatura con la soluzione di amido di mais, poi servi la carne con noodles o riso.

Riassunto dal video di Spice N' Pans. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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