Crevettes à l'ail et sauce soja, si bonnes qu'on lèchera l'assiette ! Recette chinoise de crevettes sautées (豉油蒜香虾) | kecap manis

Par Spice N' Pans · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer de l'huile à feu moyen-vif et faites revenir brièvement les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient en partie cuites, pour qu'elles cuisent uniformément sans brûler l'ail.
2. Ajoutez l'ail haché et faites sauter jusqu'à ce qu'il embaume, puis ajoutez d'abord les tiges d'oignons verts.
3. Ajoutez 80 ml de kecap manis et 2 cuillères à soupe de vin de cuisine chinois (Shaoxing), enrobez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce que la sauce soit absorbée et les crevettes bien cuites.
4. Ajoutez les parties vertes des oignons verts, mélangez brièvement et servez.

Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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