Camarões ao alho e molho de soja, receita chinesa de camarão salteado 豉油蒜香虾

Por Spice N' Pans · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto e frite os camarões rapidamente até ficarem parcialmente cozidos, para que cozinhem de maneira uniforme e o alho não queime.
2. Adicione o alho picado e refogue até ficar aromático; em seguida, acrescente primeiro as hastes da cebolinha.
3. Adicione o kecap manis e o vinho Shaoxing, misture os camarões para que fiquem bem envolvidos e cozinhe até o molho ser absorvido e os camarões estarem bem cozidos.
4. Acrescente as partes verdes da cebolinha, misture rapidamente e sirva.

Resumido do vídeo de Spice N' Pans. Assista para ver os detalhes.

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