好吃到让你欲罢不能！15分钟搞定嫩滑酸菜滑牛！中式牛胸肉片食谱

作者：Spice N' Pans · 15 分钟

食材

步骤

1. 将牛肉与45毫升水、葱白、姜片、蚝油、老抽、糖、白胡椒粉和小苏打拌匀。加入玉米淀粉和食用油拌匀，腌制备用。
2. 炒锅中加热食用油，放入蒜末炒至香味散发。
3. 加入酸菜快速翻炒。
4. 加入250毫升水和糖，如需上色可加入老抽，煮至沸腾。
5. 放入牛肉煮至刚好变色断生且嫩滑。
6. 淋入水淀粉勾芡，即可上桌。

根据 Spice N' Pans 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜姜青葱牛肉