Empty My Fridge
Muitos de vocês pediram a receita do buttercream de merengue suíço, então aqui está…
Ingredientes
- Egg150 g
- Sugar300 g
- Butter450 g
- Vanilla1 colher de chá
- Salt
Modo de preparo
- Aqueça as claras e o açúcar em banho-maria até 70 °C / 160 °F, batendo sem parar até o açúcar dissolver.
- Transfira para a tigela da batedeira (ou use batedeira de mão) e bata até obter picos firmes e brilhantes, cerca de 8-10 minutos.
- Adicione os cubos de manteiga um de cada vez, batendo sem parar. Pode parecer que talhou no início; continue batendo.
- Aromatize com a baunilha e o sal e bata até ficar sedoso e fofo.
Resumido do vídeo de EatMee Recipes. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.