COSÌ BUONA CHE È PAZZESCA!! Ricetta facile di insalata croccante alle arachidi

Name: COSÌ BUONA CHE È PAZZESCA!! Ricetta facile di insalata croccante alle arachidi
Total time: 20 min
Ingredients: ⅓ tazze Burro di arachidi; Zenzero; 3 cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaio Zucchero; 2 cucchiai Olio d'oliva; ½ tazze Latte di cocco; 1 cucchiaino Peperoncino in polvere; Lime; 200 g Cavolo rosso; 250 g Cavolo; 100 g Carota; 1 Mela; 2 stecche Cipollotto; 120 g Gaca, in scatola; ½ tazze Edamame; 20 g Menta; ½ tazze Arachide, tostate

Di Yeung Man Cooking · 20 min

Ingredienti

Burro di arachidi⅓ tazze
Zenzero
Salsa di soia3 cucchiai
Zucchero1 cucchiaio
Olio d'oliva2 cucchiai
Latte di cocco½ tazze
Peperoncino in polvere1 cucchiaino
Lime
Cavolo rosso200 g
Cavolo250 g
Carota100 g
Mela1
Cipollotto2 stecche
Gaca · in scatola120 g
Edamame½ tazze
Menta20 g
Arachide · tostate½ tazze

Preparazione

Frullate gli ingredienti del condimento ad alta velocità fino a ottenere un composto liscio.
Tagliate a listarelle sottili il cavolo rosso e il cavolo nappa. Tagliate a bastoncini sottili la carota e la mela. Tritate finemente la cipollina.
Strizzate il jackfruit in scatola e sfilacciatelo in una ciotola molto capiente.
Aggiungete nella ciotola i cavoli, la carota, la mela e la cipollina, insieme agli edamame e alle foglie di menta.
Tostate le arachidi in una padella a fuoco medio per 3-4 minuti.
Versate il condimento sull'insalata a piacere e mescolate bene.
Servite l'insalata e guarnite con le arachidi tostate.

Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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