Sehr zartes geschmortes Rindfleisch im balinesischen Stil! Du wirst es lieben 巴厘风味焖牛肉 Südostasiatisches Rezept für Rindfleischhesse

Name: Sehr zartes geschmortes Rindfleisch im balinesischen Stil! Du wirst es lieben 巴厘风味焖牛肉 Südostasiatisches Rezept für Rindfleischhesse
Total time: 180 min
Ingredients: 700 g Beef; 30 g Ginger, in Scheiben geschnitten; 5 Shallot, fein gehackt; 3 Stangen Lemongrass; 4–5 Kaffir lime; 5 Zehen Garlic, fein gehackt; 1 TL Coriander seed, Pulver; ½ TL Nutmeg, gemahlen; 2 TL Turmeric, Pulver; ½ TL Chili flake, in Flocken; 2 TL Salt; 120 ml Kecap Manis Hinweis: Bei einer sehr dicken Marke wie ABC, auf 80 ml reduzieren und am Ende der Garzeit nach Geschmack abschmecken; 1 Cornstarch

Von Spice N' Pans · 180 Min.

Zutaten

Beef700 g
Ginger · in Scheiben geschnitten30 g
Shallot · fein gehackt5
Lemongrass3 Stangen
Kaffir lime4–5
Garlic · fein gehackt5 Zehen
Coriander seed · Pulver1 TL
Nutmeg · gemahlen½ TL
Turmeric · Pulver2 TL
Chili flake · in Flocken½ TL
Salt2 TL
Kecap Manis Hinweis: Bei einer sehr dicken Marke wie ABC · auf 80 ml reduzieren und am Ende der Garzeit nach Geschmack abschmecken120 ml
Cornstarch1

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