Ternera estofada al estilo balinés, muy tierna. Te encantará 巴厘风味焖牛肉 Receta de jarrete de ternera del sudeste asiático

Name: Ternera estofada al estilo balinés, muy tierna. Te encantará 巴厘风味焖牛肉 Receta de jarrete de ternera del sudeste asiático
Total time: 180 min
Ingredients: 700 g Beef; 30 g Ginger, en rodajas; 5 Shallot, muy picada; 3 tallos Lemongrass; 4–5 Kaffir lime; 5 dientes Garlic, muy picada; 1 cdta. Coriander seed, en polvo; ½ cdtas. Nutmeg, molido; 2 cdtas. Cúrcuma, en polvo; ½ cdtas. Chili flake, en copos; 2 cdtas. Salt; 120 ml Kecap manis nota: si usas una marca muy espesa como abc, redúcelo a 80 ml y ajusta el sabor al final de la cocción; 1 Cornstarch

De Spice N' Pans · 180 min

Ingredientes

Beef700 g
Ginger · en rodajas30 g
Shallot · muy picada5
Lemongrass3 tallos
Kaffir lime4–5
Garlic · muy picada5 dientes
Coriander seed · en polvo1 cdta.
Nutmeg · molido½ cdtas.
Cúrcuma · en polvo2 cdtas.
Chili flake · en copos½ cdtas.
Salt2 cdtas.
Kecap manis nota: si usas una marca muy espesa como abc · redúcelo a 80 ml y ajusta el sabor al final de la cocción120 ml
Cornstarch1

Preparación en vídeo

Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.

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