Tellement tendre ! Bœuf braisé à la balinaise que vous adorerez 巴厘风味焖牛肉 Recette de jarret de bœuf d'Asie du Sud-Est

Name: Tellement tendre ! Bœuf braisé à la balinaise que vous adorerez 巴厘风味焖牛肉 Recette de jarret de bœuf d'Asie du Sud-Est
Total time: 180 min
Ingredients: 700 g Bœuf; 30 g Gingembre, tranché; 5 Échalote, finement haché; 3 branches Citronnelle; 4–5 Lime de Kaffir; 5 gousses Ail, finement haché; 1 c. à c. Graines de coriandre, en poudre; ½ c. à c. Noix de muscade, moulu; 2 c. à c. Curcuma, en poudre; ½ c. à c. Paillettes de chili, en flocons; 2 c. à c. Sel; 120 ml Kecap manis (remarque : si vous utilisez une marque très épaisse comme abc), réduire à 80 ml et ajuster l'assaisonnement en fin de cuisson; 1 Fécule de maïs

Par Spice N' Pans · 180 min

Ingrédients

Bœuf700 g
Gingembre · tranché30 g
Échalote · finement haché5
Citronnelle3 branches
Lime de Kaffir4–5
Ail · finement haché5 gousses
Graines de coriandre · en poudre1 c. à c.
Noix de muscade · moulu½ c. à c.
Curcuma · en poudre2 c. à c.
Paillettes de chili · en flocons½ c. à c.
Sel2 c. à c.
Kecap manis (remarque : si vous utilisez une marque très épaisse comme abc) · réduire à 80 ml et ajuster l'assaisonnement en fin de cuisson120 ml
Fécule de maïs1

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

Voir la recette en vidéo

Plus de recettes avec

Ail Gingembre Bœuf Échalote Lime de Kaffir

Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo

Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.

Disponible sur Google Play Ouvrir dans l'app web