Morbidissimo! Stufato di manzo in stile balinese che adorerai 巴厘风味焖牛肉 Ricetta di stinco di manzo del Sud-Est asiatico

Name: Morbidissimo! Stufato di manzo in stile balinese che adorerai 巴厘风味焖牛肉 Ricetta di stinco di manzo del Sud-Est asiatico
Total time: 180 min
Ingredients: 700 g Manzo; 30 g Zenzero, affettato; 5 Scalogno, tritato finemente; 3 gambi Lemongrasso; 4–5 Lime Kaffir; 5 spicchi Aglio, tritato finemente; 1 cucchiaino Semi di coriandolo, in polvere; ½ cucchiaini Noce moscata, macinato; 2 cucchiaini Curcuma, in polvere; ½ cucchiaini Fiocchi di peperoncino, in scaglie; 2 cucchiaini Sale; 120 ml Kecap manis (nota: se si usa una marca molto densa come abc), ridurre a 80 ml e aggiustare di sale e dolcezza a fine cottura; 1 Amido di mais

Di Spice N' Pans · 180 min

Ingredienti

Manzo700 g
Zenzero · affettato30 g
Scalogno · tritato finemente5
Lemongrasso3 gambi
Lime Kaffir4–5
Aglio · tritato finemente5 spicchi
Semi di coriandolo · in polvere1 cucchiaino
Noce moscata · macinato½ cucchiaini
Curcuma · in polvere2 cucchiaini
Fiocchi di peperoncino · in scaglie½ cucchiaini
Sale2 cucchiaini
Kecap manis (nota: se si usa una marca molto densa come abc) · ridurre a 80 ml e aggiustare di sale e dolcezza a fine cottura120 ml
Amido di mais1

Istruzioni video

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