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Salade de nouilles soba #cooking #japanesefood #recipe #food
Ingrédients
- Nouilles Soba · sèches9 oz
- Carotte1
- Céleri1 branche
- Poivron1
- Oignon vert3
- Edamame · cuites½ tasse
- Vinaigre de vin de riz¼ tasse
- Sauce de soja1 c. à s.
- Sel½ c. à c.
- Sucre½ c. à c.
- Huile1 c. à s.
- Huile de sésame1 c. à c.
- Graine de sésame · grillées1–2 c. à s.
Étapes
- Faites bouillir beaucoup d'eau et cuisez les nouilles soba selon les indications du paquet.
- Égouttez les nouilles, puis refroidissez-les rapidement sous l'eau courante et égouttez-les bien.
- Coupez la carotte, le céleri et le poivron rouge en tronçons de 3 pouces (environ 7,5 cm), puis détaillez-les en fines bâtonnets dans la longueur.
- Dans un grand saladier, mélangez bien tous les ingrédients de la sauce.
- Mélangez les légumes, les graines de sésame et les nouilles avec la sauce.
Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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