Weiche Akki Roti in 10 Minuten

Von Hebbars Kitchen · 10 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Gib das Reismehl in eine große Schüssel.
2. Gib Karotte, Gurke, Zwiebel, Dillblätter, Koriander, Ingwer, Chili und Curryblätter hinzu.
3. Gib Kreuzkümmel und Salz hinzu.
4. Drücken und gut vermengen, damit das Gemüse Feuchtigkeit abgibt.
5. Nach und nach lauwarmes Wasser zugeben und zu einem weichen Teig kneten.
6. Backpapier mit Öl einfetten (alternativ ein Bananenblatt verwenden).
7. Eine Teigkugel nehmen, auf das Papier legen und vorsichtig flach klopfen; die Hände dazu mit Öl einreiben.
8. Gleichmäßig zu einem dünnen Roti ausstreichen.
9. Das Papier mit der Seite nach unten auf eine heiße Tawa legen, leicht andrücken und einige Sekunden garen.
10. Das Backpapier langsam abziehen.
11. Etwas Öl auf dem Roti verteilen, damit er gleichmäßig gart.
12. Wenden und beide Seiten gut durchbraten.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

ZwiebelIngwerKarotteGurke