Petits pains moelleux et aériens au Biscoff

Par Savor Easy · 150 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélanger le lait, les œufs, le sucre, la levure et les 2 c. à soupe de pâte Biscoff.
2. Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
3. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit entièrement absorbé.
4. Pétrir sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
5. Former une boule, enduire d'huile, couvrir et laisser reposer dans un bol pendant 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
6. Étaler la pâte en un rectangle d'environ 30x45 cm (12x18 pouces) et étaler uniformément 1 tasse de pâte Biscoff.
7. Couper en 12 bandes d'environ 3,8 cm (1,5 pouce) de large et rouler chacune.
8. Placer dans un moule de 23x33 cm (9x13 pouces) recouvert de papier sulfurisé, couvrir et laisser lever 20 minutes.
9. Préchauffer le four à 175 °C / 350 °F.
10. Cuire 18 à 20 minutes, puis laisser refroidir complètement.
11. Battre le fromage à la crème à température ambiante avec le 1/3 de tasse de pâte Biscoff jusqu'à obtenir une texture lisse, étaler sur les rouleaux et parsemer de biscuits Biscoff émiettés.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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