Bagel soffici alla mirtillo

Di Savor Easy · 120 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, mescola acqua, lievito e mirtilli.
2. Aggiungi farina e sale, mescola fino a incorporare e impasta fino a ottenere un impasto liscio.
3. Ungi l'impasto con olio, mettilo in una ciotola, coprilo e lascia lievitare per un'ora o finché non raddoppia di volume.
4. Sgonfia l'impasto e trasferiscilo su un piano leggermente infarinato. Dividilo in 6 pezzi uguali e lascialo riposare 10 minuti.
5. Appiattisci ogni palla, giralа con il lato liscio verso il basso, pizzica i bordi e arrotola strettamente a forma di filoncino.
6. Con un mattarello appiattisci un'estremità, poi unisci le due estremità e pizzica per chiuderle.
7. Foderа ogni bagel con carta da forno, copri e lascia riposare 30 minuti. Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F).
8. Porta a ebollizione acqua e zucchero. Cuoci ogni bagel 30 secondi per lato. Disponili in una teglia da 11"x17" o in qualsiasi teglia tu abbia.
9. Inforna per 18-20 minuti.
10. Lascia raffreddare.
11. Per la crema di formaggio spalmabile ai mirtilli, mescola il formaggio spalmabile e i mirtilli fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi miele o zucchero se preferisci una crema più dolce.

Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.

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