Weiche, fluffige Käserolle mit Milch

Von Savor Easy · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer Schüssel Kondensmilch, Ei, Zucker, Kartoffelpüree und Hefe vermischen.
2. Mehl und Salz hinzufügen und mischen, bis ein Teig entsteht. Abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
3. Butter hinzufügen und unterkneten, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
4. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 7 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
5. Zu einer Kugel formen, in eine geölte Schüssel legen und mit Öl bestreichen. Abdecken und 40 bis 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
6. Den Teig zusammendrücken, in 16 gleich große Stücke teilen und jedes zu einer Kugel formen. Abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
7. Jede Kugel flach drücken, einen Käsestick (etwa 15 g) in die Mitte legen, fest aufrollen und die Ränder zusammendrücken. Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
8. Bei 170 °C (340 °F) 15 bis 18 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Kurz abkühlen lassen.
9. Milchpulver und Puderzucker zusammen sieben.
10. Jede warme Rolle mit zerlassener Butter bestreichen und in der Zuckermischung wälzen. Servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Savor Easy. Schau es dir für die Details an.

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