松软蓬松牛奶奶酪卷

作者：Savor Easy · 150 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合无糖炼乳、鸡蛋、糖、土豆泥和酵母。
2. 加入面粉和盐揉成面团，盖好静置20分钟。
3. 加入黄油，揉至完全吸收。
4. 在撒了面粉的台面上揉至光滑有弹性，约7分钟。
5. 揉成圆球，放入抹了油的碗中，表面涂油。盖好发酵40至60分钟，直到体积变为两倍。
6. 将面团排气，分成16等份，每份揉成球。盖好醒发15分钟。
7. 把每个面团压平，中间放一根约15克的切达奶酪条，紧紧卷起并捏紧边缘。再次发酵至两倍大。
8. 以170°C（340°F）烘烤15至18分钟，烤至浅金黄色。稍微放凉。
9. 将奶粉和糖粉过筛混合。
10. 在每个温热的面包上刷融化的黄油，再裹上糖粉混合物即可。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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