超松软土豆芝士面包

作者：Savor Easy · 150 分钟

食材

步骤

1. 把约400克去皮切块的土豆煮至用叉子能轻松扎透。捣成泥，加入奶油、盐和白胡椒粉拌匀，放在一旁。
2. 在碗中混合牛奶、鸡蛋、糖和酵母，加入面粉和盐揉成面团，再加入融化的黄油，揉至光滑有弹性。
3. 盖好，发酵至体积变为两倍。
4. 把面团中的气体压出，放到撒了面粉的台面上，分成两等份，盖好静置10至15分钟。
5. 把其中一份面团擀开，放入直径11英寸的圆形模具中，在底部扎一个孔。
6. 把土豆泥均匀铺在面皮上，再撒上奶酪丝。
7. 把第二份面团擀开盖在上面，捏紧边缘封口，再把边缘收进去做整齐，顶部扎一个孔，静置15分钟。
8. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
9. 烤20至25分钟，直到金黄。趁热刷上融化的黄油。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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