Pão de queijo de neve macio e fofo

Por Savor Easy · 150 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o leite e o ovo.
2. Adicione a farinha e o sal e misture até formar uma massa.
3. Adicione a manteiga amolecida e misture até ser totalmente incorporada.
4. Sove, bata contra a bancada e dobre até a massa ficar lisa e elástica, cerca de 5 minutos, depois modele uma bola.
5. Cubra e deixe fermentar por 40 a 60 minutos, até dobrar de volume.
6. Soque a massa para liberar o ar.
7. Divida em 12 porções iguais de cerca de 50 g cada. Modele cada uma em bolinha e deixe descansar, coberta, por 10 minutos.
8. Achate cada bolinha de massa, coloque um palito de queijo por cima e enrole bem apertado, selando as bordas.
9. Coloque os pães em uma assadeira forrada, cubra e deixe descansar por 25 minutos.
10. Pré-aqueça o forno a 170 °C (340 °F) por pelo menos 15 minutos.
11. Asse por 16 a 18 minutos, até ficarem levemente dourados.
12. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro e o leite em pó.
13. Pincele o pão quente com manteiga salgada derretida e depois passe na cobertura.

Resumido do vídeo de Savor Easy. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

OvoQueijoLeiteQueijo cheddar